Zucchini-Schoko-Kuchen

Petra hat uns mal wieder auf ein leckeres Rezept aufmerksam gemacht: Schokoladen-Zucchini-Kuchen. Kuchen mit Gemüse? Ich vermute mal, der geneigte Leser macht bei dieser Vorstellung ein ähnliches Gesicht wie ich, als ich davon gehört habe. Andererseits stehe ich ja auf abartige Sachen, und da meine Schwiegeroma zufällig gerade eine halbe Zucchini über hatte (und Bohnen … „wollt ihr wirklich nicht noch mehr?“) wurde die Backröhre angeheizt und los gings.

4. September 1940

Es muss nicht immer Kaviar sein – Dieses Buch von Johannes Mario Simmel ist erstmalig 1960 erschienen und enthält die kuriosen Abenteuer des Bankiers Thomas Lieven. Dieser gerät während des zweiten Weltkrieges zwischen die Fronten der Geheimdienste verschiedener Nationen und versucht sich mit Geschick schadlos zu halten. Unter anderem unterstützt durch seinen Charme und seine Kochkunst. Mit eben dieser gelingt es ihm mehrfach sich aus brenzligen Situationen zu retten. Für den Leser wurden die Rezepte zum Nachkochen im laufenden Roman aufgeführt und erläutert. Der Kaviar ist somit kein wirkliches Kochbuch im eigentlichen Sinne.

Für das DKduW-Blog-Event (siehe hier) habe ich mich nun entschieden endlich mal aus eben diesem Buch etwas nachzukochen.

Da ich nicht so viel Übung und Erfahrung habe, was das Kochen angeht versuchte ich mich an einem leichten Rezept. Es handelt sich dabei um die Vorsuppe des Menu vom 4. September 1940 mit dem ein Passfälscher in Höchstform gebracht wurde.

Dresdner Kanzlei

Bei unserem ersten Restaurant-Besuch handelt es sich um die Dresdner Kanzlei, ein kleines, gemütliches Restaurant im Herzen Striesens. Der Chefkoch ist ein Russe, der nicht nur heimatliche Gerichte sondern auch diverse Eigenkreationen anbietet. Diesen Mann sollte man sich unbedingt warmhalten in diesem Restaurant, die Ideen sind erstklassig.

Die Kanzlei bietet jeden Tag ein Tagesgericht für 5,50 Euro an, wofür auch die DRESDEN FOR FRIENDS-Card gilt. Das bedeutet man erhält 2 Tagesgerichte und zahlt eines. Freundlicherweise wird auch angeboten, dass statt einem Tagesgericht auch eine normale Hauptspeise gewählt wird, sollte einem das Tagesgericht nicht so zusagen. Dafür zahlt man auch nur den Aufpreis.

Für Pastagerichte zahlt man in der Regel zwischen 8 und 10 Euro, während man normale Hauptgerichte für etwa 12 bis 17 Euro erhält. Das Restaurant hat somit doch etwas gehobene Preise. Das Ambiente wird dem jedoch gerecht. Die Einrichtung und auch die Dekoration vermitteln ein stimmiges Gesamtbild. Es fallen Details ins Auge, wie eine alte Schreibmaschine oder auch die Bordüre aus „§“

Das gestrige Tagesgericht „Klopse mit Schupfnudeln in Pfifferling-Rahm-Soße“ war leider nicht so geeignet für meine Geschmacksnerven, da meine Vorliebe für Pilze sich in Grenzen hält. Also habe ich die „Fusili Lunghi“ probiert. Dabei handelte es sich um lange Spirelli in Cashewkern – Rucolapesto mit Sherrytomaten und Mozzarellaperlen. Ich habe es nicht bereut. Mein Mann hat sich derweile mit dem Tagesgericht begnügt, welches auch hervorragend war.
Beide Gerichte waren liebevoll angerichtet. Auch geschmacklich gab es nichts zu meckern, auch wenn meine Fusili für meinen Geschmack etwas zu fettig waren bzw einen starken Buttergeschmack hatten.

Zum Nachtisch gönnten wir uns schließlich eine „Mousse von Zartbitterschokolade mit marinierten Grand Marnier-Kumquat“ und ein „Basilikum- Schokoladen-Sorbet“. Das Mousse war angenehm cremig und zerging auf der Zunge. Das Basilikum-Sorbet war zunächst ersteinmal grün. Etwas skeptisch probierte ich davon – und war begeistert. Diese Kombination mag merkwürdig klingen doch bescherte sie ein erfrischendes Erlebnis welches uns schwärmen lies.

Alles in allem war es ein gelungener Abend und wir werden mit Sicherheit wieder dorthin Essen gehen.

Ersparnis durch dff: 5,50 Euro

Restaurant „Kanzlei“
Pohlandstr. 18
01309 Dresden
http://www.restaurant-kanzlei.de/

Und los gehts

Lange haben wir uns gesträubt, nun haben wir doch ein Blog. Nachdem wir bereits drei Ideen haben was hier rein könnte haben wir uns für die Anschaffung dieses Haustieres entschlossen.

Da mein Mann seit vorgestern Eigentümer einer DRESDEN FOR FRIENDS-Card ist, die ihm sein ehemaliger Arbeitgeber freundlicherweise überlassen hat, haben wir nun beschlossen einige darin aufgeführten Restaurants zu testen und unsere Meinung dazu hier zu veröffentlichen.

Was es weiter geben wird: nun… lassen wir uns überraschen.