Bei unserem ersten Restaurant-Besuch handelt es sich um die Dresdner Kanzlei, ein kleines, gemütliches Restaurant im Herzen Striesens. Der Chefkoch ist ein Russe, der nicht nur heimatliche Gerichte sondern auch diverse Eigenkreationen anbietet. Diesen Mann sollte man sich unbedingt warmhalten in diesem Restaurant, die Ideen sind erstklassig.
Die Kanzlei bietet jeden Tag ein Tagesgericht für 5,50 Euro an, wofür auch die DRESDEN FOR FRIENDS-Card gilt. Das bedeutet man erhält 2 Tagesgerichte und zahlt eines. Freundlicherweise wird auch angeboten, dass statt einem Tagesgericht auch eine normale Hauptspeise gewählt wird, sollte einem das Tagesgericht nicht so zusagen. Dafür zahlt man auch nur den Aufpreis.
Für Pastagerichte zahlt man in der Regel zwischen 8 und 10 Euro, während man normale Hauptgerichte für etwa 12 bis 17 Euro erhält. Das Restaurant hat somit doch etwas gehobene Preise. Das Ambiente wird dem jedoch gerecht. Die Einrichtung und auch die Dekoration vermitteln ein stimmiges Gesamtbild. Es fallen Details ins Auge, wie eine alte Schreibmaschine oder auch die Bordüre aus „§“ 
Das gestrige Tagesgericht „Klopse mit Schupfnudeln in Pfifferling-Rahm-Soße“ war leider nicht so geeignet für meine Geschmacksnerven, da meine Vorliebe für Pilze sich in Grenzen hält. Also habe ich die „Fusili Lunghi“ probiert. Dabei handelte es sich um lange Spirelli in Cashewkern – Rucolapesto mit Sherrytomaten und Mozzarellaperlen. Ich habe es nicht bereut. Mein Mann hat sich derweile mit dem Tagesgericht begnügt, welches auch hervorragend war.
Beide Gerichte waren liebevoll angerichtet. Auch geschmacklich gab es nichts zu meckern, auch wenn meine Fusili für meinen Geschmack etwas zu fettig waren bzw einen starken Buttergeschmack hatten.
Zum Nachtisch gönnten wir uns schließlich eine „Mousse von Zartbitterschokolade mit marinierten Grand Marnier-Kumquat“ und ein „Basilikum- Schokoladen-Sorbet“. Das Mousse war angenehm cremig und zerging auf der Zunge. Das Basilikum-Sorbet war zunächst ersteinmal grün. Etwas skeptisch probierte ich davon – und war begeistert. Diese Kombination mag merkwürdig klingen doch bescherte sie ein erfrischendes Erlebnis welches uns schwärmen lies.
Alles in allem war es ein gelungener Abend und wir werden mit Sicherheit wieder dorthin Essen gehen.
Ersparnis durch dff: 5,50 Euro
Restaurant „Kanzlei“
Pohlandstr. 18
01309 Dresden
http://www.restaurant-kanzlei.de/
August 20, 2007 um 1:02 |
[...] Zwischenstop in einem Restaurant eingelegt zwecks Nahrungsaufnahme. Da die Kanzlei uns bereits bekannt war und auch in der Nähe, lag es nahe, unsere Eltern dahin zu entführen. Schließlich sollte doch [...]